Latest

Sirop naturel contre la toux (pour les enfants de plus de 3 ans)

In Epices, Recettes, Santé On 13/11/2017 0 Comments

C’est l’une de mes recette de prédilection pour mes 2 enfants les plus âgés qui ont 6 et 10 ans. Dans ce sirop, nous n’utiliserons que deux ingrédients… Read More »

Elixir de bonne santé (élixir anti-vieillissement)

In Recettes, Santé On 07/11/2017 0 Comments

Voici les ingrédients dont nous aurons besoin pour réaliser cet élixir: 2 cuillères à soupe de curcuma frais râpé (bio) 10 clous de girofle (écrasées) bio 1 bâton… Read More »

Thé aux graines de coriandre

In Epices, Recettes, Santé On 23/10/2017 0 Comments

Le thé aux graines de coriandre est utilisé pour apaiser les sensations de brûlures de la vessie et aide à relaxer le corps et l’esprit. Des graines fraîches… Read More »

Coriandre et santé

In Epices, Santé On 16/10/2017 0 Comments

La coriandre fait partie intégrante de la cuisine indienne. Nous utilisons régulièrement des graines de coriandre comme épices et des feuilles de coriandre pour garnir les currys, les… Read More »

Usages culinaires

In Epices, Recettes On 09/10/2017 0 Comments

Les graines de coriandre peuvent être ajoutées à des mélanges d’épices (garam masala, mélange pour tarte aux pommes, mélange pour les pudding, mélange pour mise en conserve, etc.)…. Read More »

Graines de coriandre

In Epices On 02/10/2017 0 Comments

La coriandre et en particulier les graines de coriandre sont partie intégrante de la plupart des mélanges d’épices utilisés dans les cuisines du monde entier. Les graines de… Read More »

Teinture mère de gingembre

In Epices, Recettes, Santé On 25/09/2017 0 Comments

1 tasse de gingembre râpé Vodka ou rhum à 40% d’alcool Dans un pot en verre, versez le et ajoutez y la ou le jusqu’à ce que le… Read More »

Thé au gingembre

In Epices, Recettes, Santé On 18/09/2017 0 Comments

2 cuillères à café de gingembre râpé 2 tasses d’eau bouillante Sirop d’érable ou miel (facultatif) Mettez le gingembre râpé dans une théière et versez l’eau bouillante dessus…. Read More »

Usages culinaires du gingembre

In Epices, Recettes On 11/09/2017 0 Comments

Le gingembre râpé peut être utilisé lors de cocktails Dans les stir-fry Le gingembre peut être mis en conserve Le gingembre accommode bien les plats de fruits de… Read More »

Gingembre

In Epices On 04/09/2017 0 Comments

Le gingembre est un ingrédient que l’on trouve assez communément dans la cuisine ainsi que dans la fabrication des cosmétiques et des médicaments. C’est une épice qui provient… Read More »